In den 50er/60er Jahren war die Fischbratküche am Stau ein fester Begriff in der Oldenburger Gastronomie. Mit seinem maritimen Flair und seiner guten Küche erfreute sich dieses Restaurant lange Zeit großer Beliebtheit. Nachdem das Schiff, in die Jahre gekommen, ausrangiert wurde zog die Fischbratküche in ein festes Domizil am Stau. Dort hat sie dann nicht mehr lange existiert.